01.23.05:55
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10.26.01:52
ハロウインクッキー
昨日の夕方、北山ハロウインに行ってきました。
家に帰るとすぐに、「明日はハロウインクッキーを焼きたい!」と子ども達が言い出しました。
「いいよ。そのかわり朝早く起きなあかんで」
「わかった!」
言葉通り子どもたちは早く起きて私を起こします。
「お母さんクッキー作る!」
「わかったよ。」どんなレシピにしようか練ります。
お料理検索のクックパッドはこういう時にとても役に立ちます。
「ハロウイン クッキー」と検索するとたくさんのレシピが出てきます。
子どもたちはキャーキャーいいながら一つひとつページを見て行きます。
どんなクッキーを作るか二人はスケッチを始めました。
私はその間にクッキーの生地作り。
レシピはよく作るメイプルビスケットをアレンジしました。
薄力粉 160g
オーガニック全粒粉 30g
アーモンドプードル 30g
メイプルシロップ 140g
菜種油 10g
ギ―(ヨーグルトを発酵させて作るインドのバター)30g
もう一種類は
薄力粉30gをブラックココアに変えて同じように作ります。
2種類の生地ができて冷蔵庫で30分寝かせる準備が整って子ども達のスケッチを見に行くと…
かぼちゃおばけ、ドラキュラ、ミイラ男、おばけちゃん、コウモリなどいっぱい書いてます。
こんなに複雑なものできるのかな??
澪は時間をかけて丁寧に仕上げます。
ひろひとはささっと直ぐに出来てしまいました。
その間に私は家の用事…
まだ澪は細かく作っています。
「お母さんできた!」
見に行ってみて、ビックリ。
本当に絵のようにかぼちゃおばけ、ドラキュラ、ミイラ男、おばけちゃん、コウモリが出来上がっているのです。
後は180℃のオーブンで15分ほど焼けば出来上がり。
香ばしいメイプルの香りが漂ってきます。
食べてしまうのがもったいないぐらいのおばけクッキー。
でも家族全員で3時に美味しくいただきました。
澪の将来の夢はお菓子屋さんになることだそう。
ひろひとも一緒にお店をやるそう。
二人とも素質は十分。
これからもお母さんとお菓子作り楽しもうね!
そしていつか一緒にお店を出そうね!
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